בשבת האחרונה היינו אצל חמי וחמותי במושב. גיסי נשאר שבת בבסיס והחמים נסעו לבקר- עמוסים בצידניות (אני חושבת שספרתי 4)להאכיל את הבן שלהם או את כל הצוות... הנושא עדיין בבדיקה.
ילדיי והאחיין שלי מצאו באחד הארונות מטבח של סבתא סוכריות קטנטנות לקישוט עוגות יומולדת. הם החליטו שהם רוצים לנשנש אותן. אני כמובן התנגדתי נחרצות שזה לא אוכל וגם לא נשנושנים,זה קישוט לעוגות! לא עזר לי כל כך כי עכשיו הם רצו עוגה רק כדי לשים עליה את הסוכריות ואז.... אני ארשה להם לאכול אותן. קטנים, לא טיפשים! אני צריכה לזכור את זה!!
התחלתי לחפש בארונות של חמותי ולא מצאתי מה שחיפשתי להכנת עוגת שוקולד. מצאתי קמח, ביצים, סוכר, חמאה, טחינה, שוקולד ושמנת מתוקה.
זה היה אילתור של ממש אבל החבר'ה נהנו, ואגב כל העוגיות נגמרו!
אז מה צריך ואיך עושים:
5 כפות גדושות טחינה גולמית
3 כפות סוכר (אפשר יותר אם רוצים, אני חושבת שעם ציפוי השוקולד מעל זה מספיק)
50 גרם חמאה רכה מאוד-אפילו מומסת
1.5 כוסות קמח רגיל
1 ביצה
מחממים תנור ל 170 מעולות
מערביבם הכל בקערה (עם כף או מזלג זה מספיק טוב)
עושים כדורים עם הידיים (העיסה דביקה, אנחנו שמנו קערה עם מים לידינו וכל פעם טבלנו את האצבעות) אפשר לשטח כמו עוגיות רגילות. אנחנו עשינו מן צינורות עבים (לא חלולים) כדי שיהיה לנו נוח לטבול אחר כך בשוקולד.
שימו לב העוגיות לא תופסות נפח, הן נשארות בדיוק כמו ששמתם אותן בתנור רק עם צבע חום-זהוב.
אופים כ 15-20 דקות
נותנים להן מעט להתקרר ואוכלים
או
בקערה קטנה מחממים 100 מ"ל שמנת מתוקה 30-40 שניות (במיקרוגל), עד שחם כשמכניסים את האצבע לשמנת. שוברים פנימה 100 גרם שוקולד מריר ומערבבים היטב. טובלים כל עוגיה בשוקולד והופכים (צד עם שוקולד למעלה) אחרי דקה-שתיים אפשר לפזר סוכריות קטנות. זה נראה כמו מיני-מאפינסים חמודים וטעימים ואפילו טיפה בריאים.
אפשר לשדרג:
להחביא אגוז או 2-3 שוקולדצ'יפס בתוך העוגיה ואז לאפות.
